Bolo na Caneca de Laranja e Alfarroba

Esta história de "doces" saudáveis tem-me dado bastante gozo! Para além das receitas encontradas na internet, tenho tido vontade de experimentar as minhas próprias receitas. Já lá vão crepes, panquecas que sabem a bollycao dokyo, bolachas fofinhas de amendoim (ainda não há receita no blogue) e agora é a vez de um bolo na caneca! Garanto que ficou delicioso e então barrado com manteiga de amendoim é de comer e chorar por mais ♥

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(...para 3 bolinhos)

- 1 ovo

- 1/2 banana média madura

- 1/2 laranja

- 2 c.sopa de farinha de aveia

- 1 c.sopa de farinha de amêndoa

- 1 c.chá de farinha de alfarroba

- 1 c. café de bicarbonato de sódio

Misture todos os ingredientes com a varinha mágica.

Coloque pequenas porções da massa numa caneca e leve ao microondas, na potência máxima, por cerca de 2 minutos (depende do microondas).